Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν συναντήσει μερικά στρείδια όταν περπατούσαν στην παραλία. Ξέρετε εκείνο το όμορφο όστρακο που βρήκατε στη θάλασσα και ήταν κλειστό και όταν το ανοίξατε, υπήρχε κάτι κάπως κολλώδες μέσα; Αυτό, λοιπόν, είναι ένα στρείδι. Και ακόμα κι αν δεν φαίνεται έτσι, τα στρείδια έχουν στόμα, καρδιά, στομάχι, έντερο, νεφρά, βράγχια, προσαγωγό μυ, πρωκτό, μανδύα και ακόμα και γονάδες - τα όργανά τουςσεξουαλική.

Τα ζώα αυτά είναι μαλάκια που ανήκουν στην οικογένεια Ostreaity Τα στρείδια μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε όλες τις θάλασσες του κόσμου, με εξαίρεση τα μολυσμένα ή τα πολύ κρύα νερά.

Η ισχυρή ασβεστοποίηση του κελύφους προστατεύει τα στρείδια στη θάλασσα και χάρη σε έναν προσαγωγό μυ μπορούν να κρατηθούν κλειστά. Επιπλέον, στην αρχή τα ζώα αυτά ζούσαν χαλαρά στην άμμο ή στο νερό και αργότερα άρχισαν να προσκολλώνται σε βράχους. Σήμερα, οι χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή στρειδιών είναι το Βέλγιο, η Γαλλία, η Ολλανδία, η Αγγλία, η Ιταλία και η Πορτογαλία.

Πώς τρέφονται τα στρείδια

Κατά τη διάρκεια της τροφής τους, τα στρείδια μπορούν να φιλτράρουν έως και 5 λίτρα νερού κάθε ώρα. Αυτό συμβαίνει επειδή, προκειμένου να φάνε, ανοίγουν το κέλυφος τους και ρουφούν το νερό και, από αυτό, αντλούν τα θρεπτικά συστατικά τους. Πρόκειται για φύκια, πλαγκτόν και άλλες τροφές που κολλάνε στη βλέννα των στρειδιών και μεταφέρονται στο στόμα.

Στον Νότιο Ειρηνικό υπάρχει ένα γιγάντιο στρείδι που ονομάζεται Tridacna, το οποίο παραδόξως μπορεί να ζυγίζει έως και 500 κιλά. Αυτό το μαλάκιο τρέφεται με φύκια που γεννιούνται και σχηματίζονται στο εσωτερικό του κελύφους του. Επιπλέον, τα στρείδια καταλήγουν να παράγουν ορισμένες ουσίες που είναι απαραίτητες για τα φύκια. Με άλλα λόγια, δημιουργούν μια σχέση αμοιβαίας βοήθειας.

Και όπως και διάφορα θαλάσσια ζώα, έτσι και τα στρείδια χρησιμεύουν ως τροφή για τον άνθρωπο - και για ορισμένα είδη ψαριών, καβουριών, αστεριών και άλλων μαλακίων. Μπορεί κάποιοι να μην εκτιμούν το εξωτικό πιάτο, ωστόσο το στρείδι είναι ένα πολύ υγιεινό ζώο. Είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο, πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνη Α. Στη Βραζιλία, η πολιτεία που καλλιεργεί περισσότερο το μαλάκιο είναι η Σάντα Καταρίνα.

Πώς σχηματίζονται τα μαργαριτάρια

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο τα στρείδια είναι περιζήτητα για τους άνδρες είναι τα μαργαριτάρια. Ωστόσο, δεν μπορούν να παράγουν όλα τα στρείδια μαργαριτάρια. Αυτά που είναι υπεύθυνα για αυτή τη δουλειά ονομάζονται perlifers, που ανήκουν στην οικογένεια Pteriidae όταν βρίσκεται σε αλμυρό νερό και Unionidae Η ύπαρξη του μαργαριταριού είναι μόνο ένας αμυντικός μηχανισμός αυτού του μαλακίου. Αυτό συμβαίνει μόνο όταν ξένα σώματα εισέρχονται μεταξύ του κελύφους και του μανδύα, για παράδειγμα: κομμάτια κοραλλιών και βράχων, κόκκοι άμμου ή παράσιτα.

Όταν αυτά τα ανεπιθύμητα αντικείμενα εισέρχονται στο στρείδι, ο μανδύας του ζώου περιβάλλει τα ξένα σώματα με επιδερμικά κύτταρα. Τα κύτταρα αυτά παράγουν πολλά στρώματα από φίλντισι - τη διάσημη φίλντισι - μέχρι να δημιουργήσουν ένα μαργαριτάρι. Όλη αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 3 χρόνια. Και τα μαργαριτάρια που αφαιρούνται έχουν συνήθως διάμετρο 12 mm. Φαίνεται άδικο, έτσι δεν είναι!

Για να αυξηθεί αυτή η παραγωγή, υπάρχουν άνθρωποι που καλλιεργούν τα στρείδια ακριβώς για την κατασκευή αυτής της μικρής πέτρας που έχει ήδη γίνει ένα πολύ επιθυμητό κόσμημα. Σε αυτή την περίπτωση, οι καλλιεργητές τοποθετούν μικρά σωματίδια μέσα στα στρείδια ώστε να περάσουν από όλη αυτή τη διαδικασία. Εκτός αυτού, τα μαργαριτάρια μπορούν να έρθουν σε διάφορα χρώματα, για παράδειγμα, ροζ, κόκκινο, μπλε και, το πιο σπάνιο από όλα, το μαργαριτάριΤο τελευταίο συναντάται μόνο στην Ταϊτή και στα Νησιά Κουκ.

Εν πάση περιπτώσει, σας άρεσε να μάθετε περισσότερα για αυτά τα ζώα; Τι θα λέγατε να μάθετε λίγα περισσότερα για το ζωικό βασίλειο στη συνέχεια; Διαβάστε: Κολιμπρί - Χαρακτηριστικά και γεγονότα για το μικρότερο πουλί στον κόσμο.

Εικόνες: Aliexpress, Operadebambu, Oglobo

Πηγές: Infoescola, Revistacasaejardim, Mundoeducação,