Mae Tucumã yn ffrwyth nodweddiadol o ogledd y wlad, yn fwy manwl gywir, o'r Amazon. Yn ôl ymchwil a wnaed, mae tucumã yn gyfoethog mewn fitaminau A, B1 a C. Yn ogystal â chynnwys gwrthocsidiol uchel, sy'n atal celloedd rhag heneiddio'n gynamserol.

Ond mae diolch i'w gynhyrchiad o omega 3 , bod tucumã yn cael ei ddefnyddio fwyfwy.

Gan fod omega 3 yn fraster sy'n helpu i leihau llid a cholesterol, mae hefyd yn helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed. Sy'n gwneud tucumã yn gynghreiriad cryf wrth reoli diabetes. Mae'r tucumã yn dal i helpu i gryfhau'r system imiwnedd, gan roi hirhoedledd i bobl Amazonas.

Mae bwyta'r ffrwyth yn amrywiol iawn, a gellir ei ddefnyddio nid yn unig wrth goginio, ond hefyd fel cosmetig. Yn naturiol, gellir defnyddio'r mwydion i wneud sudd, neu fel cyfeiliant i fwydydd eraill.

Er enghraifft, mae'r x-coquinho, sy'n enwog ymhlith yr Amasoniaid, yn frechdan wedi'i llenwi â tucumã, sydd yn eu hôl nhw. , yn wych ar gyfer brecwast.

Beth yw tucumã

Astrocaryum vulgare, a elwir yn boblogaidd fel tucumã, yw ffrwyth coeden palmwydd Amazon, a all gyrraedd uchder o 30 metr.

Mae ganddo fwydion gludiog a ffibrog, sydd, yn ogystal â bod yn gyfoethog mewn fitaminau a gwrthocsidyddion, yn cynhyrchu omega 3 ac mae ganddo werth calorig uchel. Rhywbeth tua 247 o galorïau fesul 100g o tucumã.

Mae lipidau hefyd yn rhan o'i gyfansoddiad,carbohydradau a phroteinau.

Mae ffrwyth y tucumã fel cnau coco hirgul, sy'n mesur rhwng 3.5 a 4.5 centimetr mewn diamedr ac sydd â phig ar ei ddiwedd.

Plisgyn y ffrwyth yn wyrdd llyfn, caled a melynaidd, tra bod y mwydion yn gigog, olewog, melynaidd neu oren, gyda blas melys. Ac yng nghanol y ffrwyth, mae craidd caled, du mewn lliw, dyma hedyn y ffrwyth, y gellir ei blannu. Gan y gall ei egino gymryd hyd at 2 flynedd.

Manteision tucumã - ffrwythau o'r Amazon

Diolch i'w ffynhonnell gyfoethog o fitaminau, halwynau mwynol, gwrthocsidyddion ac omega 3, mae'r Mae fruit of tucumã yn gweithio fel gwrthlidiol naturiol ac yn cryfhau'r system imiwnedd.

Yn ogystal, mae'n atal afiechydon, firysau a bacteria ac yn lleihau lefelau colesterol drwg ac yn codi lefelau colesterol da.

A oherwydd ei fod yn cynnwys ffibr, mae'n helpu i dreulio bwyd a gweithrediad y coluddyn, gan atal clefydau fel canser.

Manteision eraill tucumã i iechyd yw:

• Brwydro yn erbyn acne, gan fod ei briodweddau sy'n gyfoethog mewn esmwythyddion yn gwneud y croen yn hydradol ac yn adnewyddu;
• Gwella cylchrediad y gwaed, a all helpu mewn achosion o gamweithrediad erectile;
• Gan ei fod yn cryfhau'r system imiwnedd, mae hefyd yn helpu i ymladd heintiau bacteriol a ffwngaidd;
• Atal canser y colon a'r rhefr a chlefydau cardiofasgwlaidd;
• Oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn ocsidyddion,mae'n helpu i frwydro yn erbyn heneiddio cynamserol;
• Oherwydd ei fod yn cynnwys fitaminau, brasterau a halwynau mwynol, fe'i defnyddir yn aml mewn cynhyrchion cosmetig.

Fodd bynnag, ni ddylid defnyddio tucumã mewn ffordd orliwiedig , oherwydd oherwydd ei werth calorig uchel, gall ennill pwysau. Yn ogystal â hynny, gall achosi dolur rhydd, oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn ffibrau. Mewn geiriau eraill, er mwyn manteisio i'r eithaf ar fuddion tucumã, defnyddiwch ef yn gymedrol.

Sut i ddefnyddio tucumã

O'r goeden palmwydd i'r ffrwythau, tucumã, a ffrwythau o'r Amazon , yn cael ei ddefnyddio yn y diwylliant lleol. Er enghraifft, gellir bwyta mwydion tucumã ar ffurf hufen iâ, melysion, gwirodydd, mousses, cacennau, sudd ac mewn llenwadau, fel yn y frechdan x-coquinho.

Brechdan yw'r x-coquinho gwneud gyda bara Ffrengig wedi'i stwffio â chaws ceuled tawdd a mwydion tucumã. Mae'n bryd sy'n cael ei werthfawrogi'n fawr gan bobl Amazonas, sy'n ei fwyta gyda choffi a llaeth, mewn rhai achosion mae'n cael ei weini â banana wedi'i ffrio.

Felly, gan fod ganddo briodweddau maethlon iawn, mae'n gyfoethog mewn fitaminau a halwynau mwynol, y tucumã y mae'n ei helpu i atal canser y coluddyn, ymhlith clefydau eraill.

Mae'r ffrwyth tucumã yn dal i gael ei ddefnyddio mewn colur fel sebon, olew a lleithydd corff a gwallt. Oherwydd bod tucumã yn rhoi disgleirio i wallt sych a difrodedig ac yn gweithredu fel hufen lleithio ar gyfer y croen, gan ei adael yn feddal iawn.

Fe'i defnyddir hefyd wrth gyfansoddi hufenau, golchdrwythau,balmau a gwaelodion colur.

Ynghylch dail y palmwydd, fe'i defnyddir i wneud basgedi a hamperi, a gwaith llaw yn gyffredinol, tra defnyddir rhan galed y ffrwythau i wneud modrwyau, clustdlysau, breichledau a mwclis.

Mae hyd yn oed stori o gyfnod Ymerodraeth Brasil, yn y 19eg ganrif. Mae hanes yn dweud bod caethweision ac Indiaid wedi defnyddio'r hedyn tucumã i wneud modrwy arbennig. Fodd bynnag, gan nad oedd ganddynt fynediad at aur, fel breindal, fe wnaethant greu'r fodrwy tucum gyda'r had. Er mwyn cynrychioli'r cyfeillgarwch rhyngddynt, yn ogystal â gwasanaethu fel symbol o wrthwynebiad yn y frwydr dros ryddid.

Ble i ddod o hyd iddo

Mae Tucumã i'w gael yn bennaf mewn ffeiriau rhydd yng ngogledd y wlad, yn enwedig yn rhanbarth yr Amazon. Yng ngweddill Brasil, fodd bynnag, gellir ei ddarganfod mewn rhai archfarchnadoedd mawr sy'n arbenigo mewn ffrwythau ledled Brasil. Fodd bynnag, opsiwn arall yw trwy wefannau gwerthu ar y rhyngrwyd.

Felly, os oeddech chi'n hoffi ein post, gweler hefyd: Ffrwythau'r Cerrado - 21 o ffrwythau nodweddiadol yr ardal y dylech chi eu gwybod

Ffynonellau: Portal Amazônia, Portal São Francisco, Amazonas Atual, Eich iechyd

Delweddau: Pinterest, Pethau o gefn gwlad, Blog Coma-se, Festival de Parintins, Mewn amser, Revista cenarium