Hoffech chi wneud paned o goffi perffaith gartref? Nid oes angen i chi fod yn barista, yn weithiwr proffesiynol sy'n arbenigo mewn coffi, i allu gwneud coffi da.

Yn wir, gan ddilyn yr awgrymiadau yn yr erthygl hon, byddwch chi'n gallu brolio am wybod sut i wneud y coffi gorau gartref. P'un ai yn y strainer neu'r gwneuthurwr coffi, gwelwch sut i wneud coffi heb gymhlethdodau, gadewch i ni fynd?

6 cham i wneud y coffi perffaith

Dewis o goffi

Ar y dechrau, mae'n hanfodol bod y ffa o ansawdd rhagorol, gan eu bod yn gwbl gyfrifol am ansawdd terfynol y diod. Y prif awgrym yw betio ar gyflenwyr a dosbarthwyr sy'n gweithio gyda mathau arbennig. Hefyd, ceisiwch fuddsoddi mewn ffa Arabica 100% heb fawr ddim diffygion. Nodweddion eraill a all helpu yn y dewis yw persawr, melyster, blas, corff, asidedd a phwynt rhostio, er enghraifft.

Ganu coffi

Pan fyddwch chi'n prynu'r coffi sy'n dal mewn grawn ffurflen, mae angen gwneud y malu yn y cartref. Mae hyn yn helpu i gadw rhai nodweddion arbennig o flasau ac aroglau. O'r dewis, felly, mae'n bwysig dadansoddi'r gronynniad cywir yn ôl y math o ffeuen a bwriad y paratoad.

Cadwraeth

Ymhell cyn dechrau paratoi'r coffi , mae'r ffordd y mae'r grawn (neu'r powdr) yn cael eu storio eisoes yn dylanwadu ar ansawdd y diod. Y ffordd orau yw cadw'r powdr yn ei becyn gwreiddiol bob amser,yn ddelfrydol y tu mewn i bot sydd wedi'i gau'n dda iawn. Fodd bynnag, mae'n bwysig ceisio bwyta coffi cyn gynted â phosibl ar ôl agor. Ar y llaw arall, ar ôl iddo fod yn barod, dylai'r coffi gael ei yfed o fewn uchafswm o awr.

Swm y dŵr

Mae'r swm delfrydol yn dechrau gyda thua 35 gram o bowdr (tua thair llwy fwrdd) ym mhob 500 ml o ddŵr. Fodd bynnag, os ydych chi eisiau diod gyda blas dwysach, gallwch chi ychwanegu hyd yn oed mwy o bowdr. Ar y llaw arall, os ydych chi eisiau blasau llyfnach, ychwanegwch fwy o ddŵr, nes i chi gyrraedd y canlyniad disgwyliedig.

Tymheredd dŵr

Rhaid i ddŵr fod ar dymheredd rhwng 92 a 96 ºC ar gyfer paratoad delfrydol o goffi. Yn y modd hwn, y ffordd orau o wneud y paratoad yw gadael i'r dŵr gyrraedd y pwynt berwi, ar 100ºC, a rhoi'r gorau i wresogi. Yn union ar ôl diffodd y llun, defnyddiwch y dŵr i sgaldio'r hidlydd a deiliad yr hidlydd, gan roi amser i'r dŵr oeri. Os oes gennych thermomedr gartref, gall y cywirdeb fod hyd yn oed yn fwy.

Mae'r tymheredd cywir yn helpu i reoli blas. Mae hynny oherwydd, os yw'n rhy oer, nid yw'n gallu tynnu holl nodweddion y ddiod. Ond pan mae'n boeth iawn, gall wneud y blas yn chwerw iawn.

Siwgr a/neu felysydd

Yn gyffredinol, yr argymhelliad yw peidio â melysu siwgr, yn enwedig pan fyddwn yn sôn am blasu ei nodweddion yn gyflawn. Er hynny, pwy sydd ddimyn llwyddo i gael y siwgr allan o fywyd bob dydd, gallwch geisio cymryd o leiaf un sipian cyn melysu, er mwyn cael canfyddiad mwy gwirioneddol o'r angen am siwgr yn y ddiod. Os penderfynwch ei felysu o hyd, gwnewch ef yn uniongyrchol yn y cwpan, a pheidiwch byth â'r dŵr a ddefnyddir i baratoi'r coffi.

Sut i'w wneud mewn hidlydd lliain neu bapur

Cynhwysion

• 1 hidlydd coffi
• 1 hidlydd, brethyn neu bapur
• 1 tebot, neu thermos
• 1 thermos<16
• 1 llwy fwrdd
• Powdr coffi
• Siwgr (os ydych yn hoffi coffi chwerw, diystyrwch yr eitem hon)

Dull paratoi

Mae Nid yw'n rysáit unigol ar gyfer gwneud coffi, mae'r cyfan yn dibynnu ar y coffi sydd gennych gartref. Yn ogystal, mae gan bob brand coffi argymhellion ar eu pecynnau, gan helpu'r rhai sy'n ddechreuwyr pur.

Mae'r brand penodol hwn yn argymell 80 gram o goffi, 5 llwy fwrdd lawn, am bob 1 litr o ddŵr. O'r argymhelliad hwn gallwch wneud rhai addasiadau fel bod y rysáit yn unol â'ch chwaeth. Os teimlwch ei fod yn rhy gryf, lleihewch lwyaid, os teimlwch ei fod yn wan, ychwanegwch un, ac yn y blaen.

1. Rhowch 1 litr o ddŵr yn y tebot a'i gynhesu'n uchel. gwres;
2. Yn y cyfamser, rhowch yr hidlydd yn y hidlydd a'i osod dros geg y thermos;
3. Cyn gynted ag y byddwch yn sylwi ar swigod bach yn ffurfio ar ochrau'r tebot,ychwanegwch y siwgr a'i wanhau'n llwyr gan ddefnyddio llwy. Diffoddwch y tân. Berwi'r dŵr dan unrhyw amgylchiadau;
4. Arllwyswch y powdr coffi yn gyflym i'r hidlydd hidlydd ac yna ychwanegwch y dŵr poeth.
5. Unwaith y bydd y rhan fwyaf o'r dŵr yn disgyn i'r botel , tynnu'r hidlydd;
6. Top a photel, a dyna ni! Rydych chi newydd baratoi coffi gwych, helpwch eich hun.

Sut i'w wneud yn y gwneuthurwr coffi

Mae gwneuthurwyr coffi yn ddewis arall da i'r rhai sydd am wneud coffi cyflym a coffi ymarferol. Mae'r broses yn union yr un fath â'r un a ddisgrifir uchod, ond mae'n digwydd yn awtomatig, y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw ychwanegu dŵr, coffi a phwyso botwm.

Yn dilyn yr un argymhelliad â'r brand uchod, defnyddiwch 5 llwyaid o cawl cwpanau o goffi ar gyfer 1 litr o ddŵr.

Defnyddiwch gynhwysydd gwydr y gwneuthurwr coffi ei hun i fesur cyfaint y dŵr, gan ei fod fel arfer yn cynnwys marciau defnyddiol. Yna arllwyswch y dŵr i mewn i adran bwrpasol y gwneuthurwr coffi, ond peidiwch ag anghofio rhoi hidlydd papur yn y fasged cyn ychwanegu'r powdr coffi.

Ar ôl hynny, dim ond cau'r caead, pwyswch y botwm i droi ymlaen ac aros iddo gael ei gwblhau.

Nid oes unrhyw gyfrinachau wrth ddefnyddio peiriant coffi, a dweud y gwir, mae'n reddfol iawn.

Ffynhonnell : Fideo o'r Sianel Folha o Pernambuco

Delweddau : Unsplash