Někteří lidé možná při procházce po pláži narazili na ústřice. Znáte tu krásnou mušli, kterou jste našli v moři, byla zavřená, a když jste ji otevřeli, bylo v ní něco jakoby mazlavého? Tak to je ústřice. A i když to tak nevypadá, ústřice mají ústa, srdce, žaludek, střeva, ledviny, žábry, přitahovací sval, řitní otvor, plášť a dokonce i pohlavní žlázy - jejich orgány.sexuální.

Tito živočichové patří mezi měkkýše z čeledi Ostreaity Ústřice se tvoří a vyvíjejí v nepravidelně a nerovnoměrně tvarovaných lasturách. Ústřice se vyskytují téměř ve všech světových mořích, výjimkou jsou znečištěné nebo velmi studené vody.

Ústřice v moři chrání silná kalcifikace schránek a díky přitahovacímu svalu se mohou udržet v uzavřeném stavu. Kromě toho žijí tito živočichové zpočátku volně na písku nebo ve vodě a později se začali přichycovat ke skalám. V současné době jsou zeměmi s největší produkcí ústřic: Belgie, Francie, Nizozemsko, Anglie, Itálie a Portugalsko.

Jak se ústřice živí

V době krmení mohou ústřice každou hodinu přefiltrovat až 5 litrů vody. Děje se tak proto, že aby se najedly, otevřou své lastury a nasávají vodu, z níž získávají živiny. Jedná se o řasy, plankton a další potraviny, které uvíznou ve slizu ústřic a jsou přeneseny do úst.

V jižním Pacifiku žije obří ústřice zvaná Tridacna, která překvapivě může vážit až 500 kg. Tento měkkýš se živí řasami, které se rodí a tvoří na vnitřní straně jeho lastur. Ústřice navíc nakonec produkují některé látky, které jsou pro řasy nezbytné. Jinými slovy, vytvářejí vztah vzájemné pomoci.

A stejně jako různí mořští živočichové slouží i ústřice jako potrava pro člověka - a některé druhy ryb, krabů, mořských hvězdic a dalších měkkýšů. Někdo možná exotický pokrm neocení, ústřice je však velmi zdravý živočich. Je bohatá na zinek, bílkoviny, železo, vápník, hořčík a vitamin A. V Brazílii se tento měkkýš nejvíce pěstuje ve státě Santa Catarina.

Jak vznikají perly

Dalším důvodem, proč jsou ústřice mezi lidmi velmi vyhledávané, jsou perly. Ne všechny však dokážou perly produkovat. Ty, které jsou za tuto práci zodpovědné, se nazývají perlorodky, patřící do čeledi perlorodkovitých. Pteriidae ve slané vodě a Unionidae Existence perly je pouze obranným mechanismem tohoto měkkýše. Dochází k ní pouze tehdy, když se mezi schránku a plášť dostanou cizí tělesa, například: kousky korálů a hornin, zrnka písku nebo paraziti.

Když se tyto nežádoucí předměty dostanou do ústřice, plášť živočicha obklopí cizí tělesa epidermálními buňkami. Tyto buňky vytvářejí několik vrstev perleti - známé perleťové hmoty - až vytvoří perlu. Celý tento proces trvá asi 3 roky. A vyjmuté perly mají obvykle průměr 12 mm. Zdá se to nespravedlivé, že ano!

Aby se tato produkce zvýšila, existují lidé, kteří pěstují ústřice právě pro výrobu tohoto malého kamene, který se již stal velmi žádaným šperkem. V tomto případě pěstitelé umisťují do ústřic malé částečky, aby prošly celým tímto procesem. Kromě toho mohou být perly v různých barvách, například růžové, červené, modré a nejvzácnější ze všech je perla.Ten se vyskytuje pouze na Tahiti a Cookových ostrovech.

Líbilo se vám, že jste se o těchto zvířatech dozvěděli více? Co takhle se příště dozvědět něco víc o zvířecí říši? Přečtěte si: Kolibřík - charakteristika a fakta o nejmenším ptákovi na světě.

Obrázky: Aliexpress, Operadebambu, Oglobo

Zdroje: Infoescola, Revistacasaejardim, Mundoeducação,