Především je kataia rostlina, jejíž vědecký název zní Pimenta pseudocaryophyllus. V tomto smyslu je oblíbenou léčivou bylinou na severním pobřeží státu Paraná a v údolí Ribeira v São Paulu. Používá se k hojení ran, léčbě žaludečních potíží, jako je pálení žáhy, průjem a bolesti žaludku.

Kromě toho existuje oblíbený zvyk používat kataie k léčbě sexuální impotence. Existuje také kulinářské využití, například k ochucení pokrmů, ať už sladkých, nebo slaných. Kromě toho se používá v livrejích jako náhrada tradičního bobkového listu.

Název rostliny v zásadě pochází z jazyka Tupi-Guarani, což v portugalském překladu znamená list, který hoří. Odborníci na výrobu cachaçy navíc odhadují, že tato složka dokáže přeměnit cachaçu na tekutinu barvy whisky. Především se tento proces děje díky jejímu bohatství jako přírodní látky.

Původ a historie

Především je kataia původní rostlinou atlantského deštného pralesa, zejména v horských a pobřežních oblastech údolí Ribeira. Kromě toho patří do čeledi myrtaceae, stejně jako guava a pitanga. Obecně má charakteristickou kulovitou korunu, která dosahuje až 20 metrů.

Tato léčivá bylina je nejznámější díky stejnojmennému nápoji, který se v komunitách caiçara obvykle připravuje tak, že se listy zalijí cachaçou, která tekutině dodá nažloutlou barvu, díky čemuž se jí přezdívá "uísque caiçara" neboli "plážová whisky".

Odhaduje se, že tento nápoj se objevil v obci Barra do Ararapira na severním pobřeží Paraná v roce 1985. Pan Rubens Muniz se rozhodl smíchat listy cataia, které se dříve používaly jako čaj nebo anestetická bylina, s cachaçou. Tak vznikla whisky caiçara, která se stala v regionu populární.

V současné době se však najde několik lidí, kteří si tento nápoj vyrábějí sami, a existují také značky specializované na tento nápoj, zejména v regionech São Paulo a Paraná. Přesto dochází k nárůstu těžby této rostliny, aniž by bylo zajištěno její udržení, což ohrožuje tento druh vyhynutím.

Velká část obyvatel a členů tradičních komunit, kteří využívají kataie, proto požaduje, aby byla přirozená populace tohoto druhu kontrolována a udržována s větší péčí, avšak bez úspěchu, takže druhy narozené ve volné přírodě trpí změnami, včetně zmenšování v porovnání s jejich původní délkou.

Funkce a použití kataie

Především se kromě již zmíněných funkcí používají nálevy z kůry k léčbě nemocí, jako jsou vředy, rakovina, bolesti obecně, dýchací potíže a dokonce i malárie. Na druhou stranu je čaj z kůry také fyzickým a duševním stimulantem. Kromě toho listy a kůra stromu působí jako febrifugum, léčí infekce močových cest, červy a horečku.

Kromě toho má cachaça také charakteristické aroma díky esenciálním olejům ve svém složení. Na druhou stranu má protiplísňové, antikoncepční, antibakteriální a antioxidační vlastnosti. Obecně má cachaça vyráběná na jižním pobřeží São Paula ve svém složení 20 až 40 % alkoholu.

Přesto se odhaduje, že farmaceutická charakteristika rostliny představuje přítomnost flavonoidů, tříslovin a esenciálního oleje. Listy jsou běžně používány, získávají se v místním obchodě od tradičního obyvatelstva jižní části São Paula. Především se používají jako utišující prostředek při různých bolestech, jako antibiotikum a při bodnutí komárem.

Kromě toho vědecké studie a testy s rostlinou ukazují antimikrobiální, protiplísňové a protizánětlivé účinky listů kataie, zejména sloučenin obsažených v esenciálním oleji, který většina tradičních komunit používá k různým léčebným postupům.

Tak co, dozvěděli jste se něco o kataie? Pak si přečtěte o Sweet Blood, co to je?

Zdroje: Gazeta do Povo

Obrázky: Více Peruíbe