Alguna gent ja ha trobat unes ostres mentre caminaven per la platja. Coneixes aquella preciosa petxina que vas trobar dins del mar i que estava tancada? I aleshores, quan el vas obrir, hi havia alguna cosa una mica enganxós a dins? Així que això és una ostra. I encara que no ho sembli, les ostres tenen boca, cor, estómac, intestí, ronyons, brànquies, múscul adductor, anus, mantell i fins i tot gònades: els seus òrgans sexuals.

Aquests animals són mol·luscs. que pertanyen a la família Osteritat . Es formen i es desenvolupen dins de petxines de formes irregulars i desiguals. Les ostres es poden trobar a quasi tots els mars del món, les excepcions són aigües contaminades o molt fredes.

La forta calcificació de les closques protegeix les ostres al mar. I és per un múscul adductor que aconsegueixen mantenir-se tancats. A més, al principi aquests animals viuen solts a la sorra o a l'aigua. I més tard es van començar a aferrar a les roques. Actualment, els països amb més producció d'ostres són: Bèlgica, França, Holanda, Anglaterra, Itàlia i Portugal.

Com s'alimenten les ostres

Durant la seva alimentació, les ostres poden filtrar-se. a 5 litres d'aigua cada hora. Això passa perquè, per menjar, obren la closca i xuclen l'aigua i, d'allà, n'extreuen els nutrients. Es tracta d'algues, plàncton i altres aliments que queden atrapats a la mucositat de les ostres i sóntransportat a la boca.

Al Pacífic Sud hi ha una ostra gegant anomenada Tridacna. Sorprenentment, pot pesar fins a 500 kg. Aquest mol·lusc s'alimenta d'algues que neixen i es formen a la part interna de les seves closques. A més, les ostres acaben produint algunes substàncies necessàries per a les algues. És a dir, acaben creant una relació d'ajuda mútua.

I com molts animals marins, les ostres també serveixen d'aliment als homes –i a algunes espècies de peixos, crancs, estrelles de mar i altres mol·luscs. Alguns potser ni tan sols aprecien el plat exòtic, però, l'ostra és un animal molt sa. És ric en zinc, proteïnes, ferro, calci, magnesi i vitamina A. Al Brasil, l'estat que més conrea el mol·lusc és Santa Catarina.

Com es formen les perles

Un altre motiu pel qual les ostres són molt buscades pels homes són les perles. Tanmateix, no tothom aconsegueix produir perles. Els responsables d'aquest treball s'anomenen perles, pertanyents a la família Pteriidae , quan d'aigua salada i Unionidae , quan d'aigua dolça. I no us deixeu enganyar pensant que les ostres fan aquests còdols per la seva bellesa. L'existència de la perla és només un mecanisme de defensa d'aquest mol·lusc. Això només passa quan els cossos estranys es posen entre la closca i el mantell. Per exemple: peces de corall i roca,grans de sorra o paràsits.

Quan aquests objectes no desitjats entren a l'ostra, el mantell de l'animal envolta els cossos estranys amb cèl·lules epidèrmiques. Aquestes cèl·lules produeixen diverses capes de nàcar, la famosa nacre, fins a crear una perla. Tot aquest procés dura uns 3 anys. I les perles retirades solen tenir 12 mm de diàmetre. Fins i tot sembla injust, oi?!

Per augmentar aquesta producció hi ha gent que conrea ostres precisament per a la fabricació d'aquest còdol que ja s'ha convertit en una joia molt desitjada. En aquest cas, els productors posen petites partícules dins de les ostres perquè passin per tot aquest procés. A més, les perles poden venir de diferents colors. Per exemple, el rosa, el vermell, el blau i, el més rar de tots, la perla negra. Aquest últim només es troba a Tahití i a les Illes Cook.

De totes maneres, t'agradaria saber més sobre aquests animals? Què tal aprendre una mica més sobre el regne animal a continuació? Llegeix: Colibrí – Característiques i dades sobre l'ocell més petit del món.

Imatges: Aliexpress, Operadebambu, Oglobo

Fonts: Infoescola, Revistacasaejardim, Mundoeducação,