Menjar massa sal pot comportar riscos per a la salut, principalment a causa de l'alta concentració de sodi dels aliments. Encara que la majoria de la gent creu que els principals efectes impliquen un augment de la pressió i, per tant, danys a l'organisme, hi ha altres factors a tenir en compte.

Segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS), la sal també ajuda a retenir líquids en el cos i afavoreix la vasoconstricció de venes i artèries. D'aquesta manera, el seu consum excessiu contribueix al desenvolupament d'afeccions de salut com problemes renals i cardíacs.

Per això, sobretot en pacients que ja tenen hipertensió, insuficiència cardíaca o renal o altres afeccions vinculades a aquests òrgans. s'ha d'evitar menjar sal.

Símptomes de menjar massa sal

Quan la ingesta de sal és massa alta, el cos comença a donar signes. Entre ells, per exemple, hi ha inflor de cames, mans i turmells, dificultat per respirar, dolor al caminar, hipertensió i retenció urinària.

En els casos en què apareixen aquests símptomes, es recomana la consulta amb un cardiòleg. . Això es deu al fet que allargar el diagnòstic d'un problema greu pot dificultar el tractament posteriorment, donant lloc a casos greus i fins i tot mortals. És per això que, fins i tot sense l'aparició de símptomes, es recomana fer revisions cardiològiques amb certa freqüència.

Si el metge detecta que el pacient està donat d'alta.La ingesta de sodi, possiblement a causa de menjar massa sal, pot recomanar reduir l'ingredient.

Què cal fer quan es menja massa sal

Si el cos mostra símptomes d'una ingesta excessiva de sal , hi ha maneres de recuperar l'equilibri. El primer consell és beure molta aigua. Això és perquè el líquid ajuda a eliminar la sal del cos, especialment dels ronyons. A més, el procés d'hidratació també ajuda a reduir la inflor provocada per la sal.

L'eliminació també es pot fer a partir de la suor. Per tant, les activitats de córrer o caminar poden ajudar a eliminar el sodi de l'organisme.

Un compost que també ajuda a contrarestar els efectes de l'excés de sal a l'organisme és el potassi. Segons els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC), l'element actua com una força directament oposada al sodi, reduint la pressió arterial. Fruites com els plàtans i la síndria són riques en potassi.

Recomanacions dietètiques

Alguns aliments contenen un alt contingut en sodi, com ara els pans, les salsitxes i els aliments enllaunats. En cas de dubte, consulta l'etiqueta dels aliments per controlar la quantitat ingerida en cadascun dels aliments.

En canvi, el consum d'alguns aliments naturals ajuda l'organisme a combatre els efectes negatius de menjar massa sal. Els aliments com les verdures i les carns magres solen ser opcions saludables. A més, fruites com plàtans, raïm, síndria i tarongestambé tenen efectes positius.

Per últim, es recomana estalviar sal a l'hora de cuinar. En algunes receptes, fins i tot és possible reduir l'ús de sal i substituir-les per altres condiments destacats. Ingredients com l'all, la ceba, el pebre de caiena i el pebre vermell poden aportar sabor als aliments encara que no tinguin sal. En altres plats, la presència de suc de llimona i vinagre també pot ser eficient.

Fonts : Unicardio, Women's Health Brasil, Terra, Boa Forma

Imatges : SciTechDaily, Express, Eat This, Not That, Medanta