অবশ্যই, বিখ্যাত পপকর্ন এমন একটি খাবার যা যেকোনো মুহূর্তে যেতে পারে। সর্বোপরি, সিনেমা, সিনেমা বা সিরিজ ম্যারাথন সহ সেই বিকেলের জন্য এটি সর্বদা একটি প্রিয়, তাই না?

আসলে, কী একটি আসক্তিযুক্ত খাবার, মনে হয় আপনি যত বেশি খাবেন, তত বেশি তিনি আরো আপনি চান! নাকি আপনি বলতে যাচ্ছেন যে আপনি পপকর্নের একটি বড় বালতির সামনে আপনার নিজেরটি ধরে রাখতে পারেন?

মূলত, এটি বছরের পর বছর ধরে মানুষের মন জয় করে আসছে। এমনকি প্রমাণ রয়েছে যে এটি 6,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে সমাদৃত হয়েছে। এছাড়াও প্রাচীনকালে বিভিন্ন সাংস্কৃতিক খাবারের মধ্যে ভুট্টা একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার ছিল।

সর্বোপরি, যেহেতু অনেক প্রশংসিত পপকর্নের অগণিত ভক্ত এবং প্রেমিক রয়েছে, আমরা আজ আপনাদের দেখাতে এসেছি যে এই অত্যন্ত সুস্বাদু খাবারটি হতে পারে উদ্বেগ ছাড়াই খাওয়া। কারণ এর রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। যাইহোক, এই সুবিধাগুলির মধ্যে, আমরা আপনাকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ 10টির সাথে পরিচয় করিয়ে দেব।

প্রসঙ্গক্রমে, মনে রাখবেন, মিষ্টি পপকর্ন এতটা উপকারী নাও হতে পারে, ঠিক আছে? কারণ এসব খাবারে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। এবং যা অত্যধিক তা দেহের ক্ষতি করতে পারে।

পপকর্নের 10টি উপকারিতা

1- হজম

প্রধান, এটি একটি খাবার যা পেরিস্টালটিক আন্দোলনকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং পাচন রসের নিঃসরণকে প্ররোচিত করতে পারে।

মূলত, এর কারণ এতে রয়েছে সমস্ত ব্রান ফাইবার, খনিজ পদার্থ, ভিটামিনবি কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন ই। এমনকি এই ফাইবারগুলির উপাদান যা আপনার শরীরকে "নিয়মিত" রাখে।

2- কোলেস্টেরল হ্রাস

সর্বোপরি, যেমনটি আমরা বলেছি, পপকর্নে ফাইবার রয়েছে . এবং এই ফাইবারগুলি দেয়াল এবং রক্তনালীগুলি থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করার জন্য দায়ী৷

3- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ

মূলত, আমরা এখন ফাইবারের আরেকটি ইতিবাচক পয়েন্ট উপস্থাপন করব যা পপকর্ন মধ্যে আছে. বিশেষ করে, এই ক্ষেত্রে, তারা এখনও রক্তে উপস্থিত চিনিকে প্রভাবিত করতে পারে। অন্য কথায়, ডায়াবেটিসের সমস্যাযুক্ত লোকেরা প্রতিদিন একটু পপকর্ন খেতে পারেন।

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ফাইবার আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে, তাই না?

4 - ক্যান্সার প্রতিরোধ<5

একটি অগ্রাধিকার, যদি আপনি মনে করেন যে পপকর্ন একটি নিম্নমানের খাবার যার কোন পুষ্টিগুণ নেই, আপনি অত্যন্ত ভুল ছিলেন। বিশেষত কারণ, ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

মূলত, পপকর্নে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনলিক্স থাকে। এটি এমনকি সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি।

5- অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে

ক্যান্সার প্রতিরোধ করার পাশাপাশি, পপকর্নে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বার্ধক্য রোধ করতে পারে। মূলত, এর কারণ হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রভাবের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে৷

যাই হোক, ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি বলিরেখা সৃষ্টির জন্য দায়ী,বয়সের দাগ, আলঝেইমার রোগ, দুর্বলতা, চুল পড়া এবং কোষের অবক্ষয়।

6- ওজন হ্রাস

আপনি ক্ষুধার্ত এবং এমন একটি খাবার খুঁজছেন যা আপনাকে তৃপ্ত রাখে এবং একই সাথে ক্যালোরি না? যদি তাই হয়, তাহলে এটা আপনার জন্য সঠিক হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের তুলনায়, পপকর্নে 5 গুণ কম ক্যালোরি থাকে।

তাই এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে পপকর্নে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে। উপরন্তু, এতে প্রাকৃতিক তেল রয়েছে, যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং অপরিহার্য হতে পারে।

এমনকি, পপকর্ন খেলে আপনি আরও তৃপ্ত বোধ করেন এবং ফলস্বরূপ ক্ষুধার হরমোন নিঃসরণে বাধা দেয়।

7- হার্ট

মূলত, এটি উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অস্তিত্ব সম্পর্কে আরেকটি ইতিবাচক বিষয়। আমরা ইতিমধ্যে বলেছি, উপায় দ্বারা, পপকর্ন, এবং বিশেষ করে তার শেল; এটি পলিফেনল সমৃদ্ধ। ফলস্বরূপ, এটি আপনার হৃদয়ের জন্য ভাল।

এছাড়া, এটি আপনার নিজের জীবের দ্বারা আপনার শরীরের জীবন্ত কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে প্রতিক্রিয়া করে।

8- বি-কমপ্লেক্স ভিটামিনের উৎস<5

প্রথমত, পপকর্ন আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় পরিমাণ ভিটামিন বি সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট নয়। তাই, শুধু পপকর্ন খাবেন না, কারণ এটি স্বাস্থ্যকর নয়।

সর্বোপরি, যেহেতু পপকর্ন ভিটামিন বি সমৃদ্ধ, এটি আপনার লোহিত রক্তকণিকা বজায় রাখার জন্য দায়ী হতে পারেসুস্থ এবং স্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি। এছাড়াও, এটি আপনার শরীরের জন্য ক্ষয়প্রাপ্ত খাবারকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করতে পারে।

9- স্ন্যাক টাইমে সেরা অর্ডার

এখন এখানে একটি ধাঁধা আছে: কোন খাবারটি আপনাকে তৈরি করে সন্তুষ্ট বোধ করেন, সুস্বাদু, সহচর এবং এখনও আপনার শরীরের জন্য ভাল? আপনি যদি "পপকর্ন" বলেন, আপনি সম্ভবত সঠিক।

তাই আপনার বিকেলের নাস্তার জন্য এটি সেরা কোম্পানি হতে পারে। কেন আপনি কখনও কাউকে পপকর্ন খেতে দুঃখিত দেখেছেন?

10- সন্তান জন্মদানের বয়সের মহিলাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

মূলত, পপকর্ন ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি খাবার। ফলস্বরূপ, এটি হৃৎপিণ্ডের রক্ষক হিসেবেও কাজ করতে পারে।

পপকর্নে উপস্থিত অন্যান্য ভিটামিন

সামগ্রিকভাবে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, পপকর্ন একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ পুষ্টিকর খাবার . এতটাই যে এটি একটি কম-ক্যালোরি খাবার, শক্তির উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং এটি এখনও রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য অনেকাংশে দায়ী হতে পারে।

এছাড়াও, এটি শুধুমাত্র বি কমপ্লেক্স, পলিফেনল এবং ফাইবার সমৃদ্ধ নয়; পাশাপাশি অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন ই , এবং ক্যারোটিনয়েড ।

এছাড়াও এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়োডিন, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ক্রোমিয়াম, কোবাল্ট, সেলেনিয়াম, ক্যাডমিয়াম এবং ফসফরাস ।

যত্ন

যদিওপপকর্ন খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি খাবার, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি এটি খাওয়ার আগে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করুন। যেমন:

• অতিরিক্ত লবণ আপনার হৃদপিন্ড এবং রক্ত ​​চলাচলের ক্ষতি করতে পারে।
• মার্জারিন এবং মাখন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
• মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন, এগুলো সাধারণত এর সাথে আসে। মাখন এবং লবণ যোগ করা হয়েছে। অতএব, এটি খাওয়ার সময় এটি অতিরিক্ত করবেন না।
• অতিরিক্ত তেল খাবারকে আরও চর্বিযুক্ত করে তুলতে পারে। ফলস্বরূপ, স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

যাই হোক, আমরা কি খাব? তবে, অবশ্যই, যত্ন এবং সতর্কতার সাথে।

আসুন এবং সিক্রেটস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড থেকে আরেকটি নিবন্ধ পড়ুন: জুনিনা পার্টি ফুডস, সাধারণ খাবার যা সবাই পছন্দ করে

সূত্র: ক্লাব দা পপকর্ন

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছবি: Observatório de Ouro Fino