На първо място, катая е растение, чието научно наименование е Pimenta pseudocaryophyllus. В този смисъл тя е популярна лечебна билка по северното крайбрежие на щата Парана и в долината Рибейра в Сао Пауло. Използва се за заздравяване на рани, за лечение на стомашни проблеми като киселини, диария и болки в стомаха.

Освен това съществува популярен обичай за използване на катая за лечение на сексуална импотентност. Има и кулинарна употреба, например за подправяне на храни, сладки или солени. Освен това се използва в ливрея като заместител на традиционния дафинов лист.

По принцип наименованието на растението произлиза от езика тупи-гуарани, което в превод от португалски означава лист, който гори. Освен това специалистите в областта на кашасата смятат, че тази съставка може да превърне кашасата в течност с цвят на уиски. Преди всичко този процес се случва поради богатството ѝ на природно вещество.

Произход и история

На първо място, катаята е местно растение от Атлантическата дъждовна гора, особено в планинските и крайбрежните райони на долината Рибейра. Освен това тя принадлежи към семейство Myrtaceae, подобно на гуавите и питангите. Като цяло тя има характерна закръглена корона, достигаща до 20 метра.

Това лечебно растение е най-известно с едноименната напитка, която обикновено се приготвя от общностите на кайсара чрез инфузия на листата с кашаса, която придава на течността жълтеникав цвят, поради което тя получава прозвището "uísque caiçara" или "плажно уиски".

Първоначално се предполага, че напитката се появява в община Бара ду Арарапира, на северния бряг на Парана, през 1985 г. Накратко, г-н Рубенс Мунис решава да смеси листата на катайа, използвани преди това като чай или анестетична билка, с кашаса. Така се създава уискито кайсара, което става популярно в региона.

В днешно време обаче се срещат хора, които сами приготвят напитката, а също и специализирани етикети, особено в регионите на Сао Пауло и Парана. Въпреки това се наблюдава увеличаване на добива на растението без необходимото управление за поддържането му, което заплашва вида с изчезване.

Поради това голяма част от жителите и членовете на традиционните общности, които използват катая, настояват естествените запаси на вида да бъдат контролирани и поддържани с повече внимание, но без успех, така че родените в природата видове търпят промени, включително стават по-малки в сравнение с първоначалната си дължина.

Функции и приложения на cataia

На първо място, в допълнение към вече споменатите функции, настойките от кората се използват за лечение на заболявания като язви, рак, болки като цяло, дихателни проблеми и дори малария. От друга страна, чаят от кора е и физическо и умствено стимулиращо средство. Освен това листата и кората на дървото действат като фебрификант, лекувайки инфекции на пикочните пътища, глисти и треска.

Освен това кашаса има и характерен аромат заради етеричните масла в състава ѝ. От друга страна, тя има противогъбични, антиконцептивни, антибактериални и антиоксидантни свойства. Като цяло кашаса, произведена на южното крайбрежие на Сао Пауло, има между 20 и 40 % алкохолно съдържание в състава си.

Въпреки това се смята, че фармацевтичната характеристика на растението показва наличието на флавоноиди, танини и етерично масло. Листата са широко използвани, получени в местната търговия от традиционното население на южната част на Сао Пауло. Преди всичко се използват като успокояващо средство при различни болки, като антибиотик и при ухапвания от комари.

Освен това научните изследвания и тестове с растението показват антимикробно, противогъбично и противовъзпалително действие на листата на катая, особено на съединенията, съдържащи се в етеричното масло, което най-традиционните общности използват за различни лечения.

И така, научихте ли за cataia? След това прочетете за Sweet Blood, какво е това?

Източници: Gazeta do Povo

Снимки: More Peruíbe