Tucumã is 'n tipiese vrug uit die noorde van die land, meer presies, van die Amasone. Volgens navorsing wat uitgevoer is, is tucumã ryk aan vitamiene A, B1 en C. Behalwe dat dit 'n hoë antioksidantinhoud het, wat voortydige veroudering van selle voorkom.

Maar dit is te danke aan die produksie van omega 3, dat tucumã toenemend gebruik word.

Aangesien omega 3 'n vet is wat help om inflammasie en cholesterol te verminder, help dit ook om bloedsuikervlakke te beheer. Wat tucumã 'n sterk bondgenoot maak in die beheer van diabetes. Die tucumã help steeds om die immuunstelsel te versterk, en gee langlewendheid aan die mense van Amazonas.

Die verbruik van die vrugte is baie gediversifiseerd, en kan nie net in kook gebruik word nie, maar ook as 'n skoonheidsmiddel. In natura kan die pulp gebruik word om sap te maak, of as 'n begeleiding met ander kosse.

Die x-coquinho, bekend onder die Amasone, is byvoorbeeld 'n toebroodjie gevul met tucumã, wat volgens hulle , is wonderlik vir ontbyt.

Wat is tucumã

Astrocaryum vulgare, algemeen bekend as tucumã, is 'n vrug van 'n Amasone-palmboom, wat 30 meter lank kan word.

Dit het 'n taai en veselagtige pulp, wat benewens ryk aan vitamiene en antioksidante, omega 3 produseer en 'n hoë kaloriewaarde het. Iets rondom 247 kalorieë per 100g tucumã.

Lipiede is ook deel van sy grondwet,koolhidrate en proteïene.

Die vrugte van die tucumã is soos 'n langwerpige klapper, wat tussen 3,5 en 4,5 sentimeter in deursnee meet en 'n snawel aan sy einde het.

Die dop van die Die vrugte is glad, hard en geelgroen, terwyl die pulp vlesig, olierig, gelerig of oranje is, met 'n soet smaak. En in die middel van die vrugte is daar 'n harde kern, swart van kleur, dit is die saad van die vrugte, wat geplant kan word. Aangesien sy ontkieming tot 2 jaar kan duur.

Voordele van tucumã - vrugte van die Amasone

Danksy sy ryk bron van vitamiene, minerale soute, antioksidante en omega 3, is die fruit of tucumã werk as 'n natuurlike anti-inflammatoriese middel en versterk die immuunstelsel.

Daarbenewens voorkom dit siektes, virusse en bakterieë en verlaag slegte cholesterolvlakke en verhoog goeie cholesterolvlakke.

En omdat dit vesel bevat, help dit met die vertering van voedsel en in die funksionering van die ingewande, wat siektes soos kanker voorkom.

Ander voordele van tucumã vir gesondheid is:

• Bestryding aknee, aangesien sy eienskappe ryk aan versagmiddels die vel gehidreer en vernuwe maak;
• Die verbetering van bloedsirkulasie, wat kan help in gevalle van erektiele disfunksie;
• Aangesien dit die immuunstelsel versterk, help dit ook om veg bakteriële en swaminfeksies;
• Voorkom kolorektale kanker en kardiovaskulêre siektes;
• Omdat dit ryk is aan oksidante,dit help om voortydige veroudering te beveg;
• Omdat dit vitamiene, vette en minerale soute bevat, word dit dikwels in kosmetiese produkte gebruik.

Tucumã moet egter nie op 'n oordrewe manier gebruik word nie , want as gevolg van sy hoë kaloriewaarde kan dit gewig optel. Daarbenewens kan dit diarree veroorsaak, want dit is ryk aan vesel. Met ander woorde, om die voordele van tucumã ten volle te benut, gebruik dit net in moderering.

Hoe om tucumã te gebruik

Van die palmboom tot die vrugte, tucumã, 'n vrugte van die Amasone, word in die plaaslike kultuur gebruik. Tucumã pulp kan byvoorbeeld verteer word in die vorm van roomys, lekkers, likeurs, mousse, koeke, sappe en in vulsels, soos in die x-coquinho-toebroodjie.

Die x-coquinho is 'n toebroodjie. gemaak met Franse brood gevul met gesmelte wrongelkaas en tucumã pulp. Dit is 'n gereg wat baie waardeer word deur die mense van Amazonas, wat dit saam met koffie met melk verteer, in sommige gevalle word dit saam met gebraaide piesang bedien.

Daarom, aangesien dit hoogs voedsame eienskappe het, is dit ryk aan vitamiene en minerale soute, die tucumã dit help in die voorkoming van onder meer dermkanker.

Die tucumã-vrug word steeds gebruik in skoonheidsmiddels soos seep, olie en lyf- en haarbevogtiger. Want tucumã gee glans aan droë en beskadigde hare en dien as 'n bevogtigende room vir die vel, wat dit baie sag laat.

Dit word ook gebruik in die samestelling van ys, lotions,balsems en grimeerbasisse.

Wat palmblare betref, word dit gebruik om mandjies en hampers te maak, en handwerk in die algemeen, terwyl ringe, oorbelle, armbande en halssnoere van die harde deel van die vrugte gemaak word.

Daar is selfs 'n storie uit die tyd van die Ryk van Brasilië, in die 19de eeu. Die geskiedenis vertel dat slawe en Indiërs die tucumã-saad gebruik het om 'n spesiale ring te maak. Aangesien hulle egter nie toegang tot goud gehad het nie, soos koninklikes, het hulle die tucum-ring met die saad geskep. Ten einde die vriendskap tussen hulle te verteenwoordig, benewens dien as 'n simbool van weerstand in die stryd vir vryheid.

Waar om dit te vind

Tucumã word hoofsaaklik in gratis kermis aangetref in die noorde van die land, veral in die Amasone-streek. In die res van Brasilië kan dit egter gevind word in sommige groot supermarkte wat spesialiseer in vrugte regdeur Brasilië. 'n Ander opsie is egter deur verkoopswebwerwe op die internet.

Dus, as jy van ons plasing gehou het, sien ook: Vrugte van die Cerrado- 21 tipiese vrugte van die streek wat jy moet ken

Bronne: Portal Amazônia, Portal São Francisco, Amazonas Atual, Your health

Image: Pinterest, Things from the countryside, Blog Coma-se, Festival de Parintins, In time, Revista cenarium