Is alle kaasbrood dieselfde?

Daar word beraam dat meer Vyftig lande in die wêreld invoer kaasbrood, insluitend Portugal, Italië en selfs Japan. Daarom is dit onmoontlik om te sê dat die oorspronklike resep dieselfde bly, of dat alle kaasbrood dieselfde is.

Alhoewel daar 'n hele bespreking is oor wat 'n "regte kaasbrood" is, is die oorsprong van hierdie gereg wys hoe daar variasies is volgens die beskikbare bestanddele. Op hierdie manier is dit belangrik om in ag te neem dat elke kultuur 'n eienskap by die gereg gevoeg het.

In hierdie sin kan resepte regoor die wêreld gevind word wat 'n basis het soortgelyk aan kaasbrood, maar wat ander name neem . Byvoorbeeld, die pandebono van Colombia en die pan de yuca van Argentinië.

Ondanks die resep, variasies en geure, het kaasbrood na vore gekom as 'n gereg om mense bymekaar te maak en vul hulle maag. Gelukkig bly hierdie tradisie in verskillende dele van die wêreld voortbestaan. In Minas Gerais, byvoorbeeld, is dit algemeen om mense te nooi vir koffie met kaasbrood.

So, het jy daarvan gehou om te weet wat die oorsprong van kaasbrood is? Lees dan oor

Bronne: Massa Madre

Pão de queijo is 'n gewilde gereg, veral by Minas Gerais-tafels in Brasilië. Die oorsprong van kaasbrood gaan egter verder as die elastiese deeg en kaasvulsel.

Oor die algemeen is die geskiedenis van hierdie slim versnapering deur min mense bekend, want dit dateer terug na die 17de eeu in Brasilië. Ten spyte hiervan is dit 'n gereg wat vinnig van Minas Gerais na kombuise regoor die land versprei het, maar ook in ander dele van die wêreld.

Dus, om die oorsprong van kaasbrood te ken, behels om 'n bietjie terug te gaan in tyd . Hierdie storie behels dus steeds kulturele elemente wat verband hou met die eenvoud van die resep se bestanddele.

Geskiedenis en oorsprong van kaasbrood

Alhoewel daar geen spesifieke rekords is oor die oorsprong van kaasbrood nie, Hierdie gereg het tydens die Goue Siklus in Minas Gerais verskyn. Met ander woorde, die geskiedenis van hierdie gewilde gereg begin in die staat Minas Gerais gedurende die 18de eeu.

Gedurende hierdie tydperk was maniokstysel die belangrikste plaasvervanger vir koringmeel, hoofsaaklik as gevolg van kwaliteitkwessies. Dus het die mengsel van die produk van maniok en wat deur die Portugese gebring is aanleiding gegee tot kaasbrood.

Oor die algemeen het die resep oorskietkaas, eiers en melk ingesluit, bestanddele wat maklik toeganklik is vir verskillende lae van die samelewing. Toe is die deeg gerol en gebak, wat die finale vorm bereik wat tans bekend is.

Daar is egter anderweergawes van die oorsprong van kaasbrood wat sê dat hierdie gereg gedurende die tydperk van slawerny ontstaan ​​het. Vanuit hierdie perspektief sou dit die slawe self gewees het wat die tradisie van kaasbrood begin het deur geklitste maniok met eiers en melk te meng, kaas by te voeg om geur by die deeg te voeg.

Hoe hierdie gereg gewild geword het. ?

Maar hoe het hierdie gereg uit Minas Gerais na die wêreld gekom? Oor die algemeen het hierdie proses plaasgevind deur die resep aan te pas. Alhoewel daar geen oorspronklike resepdokument is nie, is daar verskeie resepte en tradisies wat met kaasbrood verband hou.

Dit is egter algemeen om popularisering te assosieer met verkope wat geïnisieer is deur Arthêmia Chaves Carneiro, van Minas Gerais, wat vandag die gesig is van die maatskappy se handelsmerk Casa do Pão de Queijo. Basies het sy gedurende die 60's begin om die resep te versprei en kaasbrood in die staat te verkoop, wat nie net kennis uitgebrei het nie, maar ook toegang tot die gereg.

In hierdie sin is kaasbrood vir elke gesin aangepas en uiteindelik saam met die mense die wêreld gereis. Veral as gevolg van interne migrasie en die aankoms van Europeërs in die land gedurende die 19de eeu. Sodoende is ander bestanddele van hierdie spesifieke kulture by die resep gevoeg totdat nuwe variasies na vore gekom het.

Ten spyte hiervan het die oorsprong van kaasbrood en sy ontwikkelings 'n paar gemeenskaplike kenmerke. Dit wil sê, selfs al gebruik jy soet stysel