Die boks sap verskyn as 'n alternatief vir diegene wat drankies soos natuurlike sappe, tee of selfs koeldrank wil vervang. Ten spyte daarvan dat dit 'n gesonde opsie vir voeding blyk te wees, bied hulle egter 'n paar gesondheidsrisiko's.

Die grootste probleem met hierdie tipe drank is nie dat dit nie natuurlik is nie, maar die bestanddele wat gebruik word. Benewens kleurstowwe, geurmiddels en preserveermiddels, dra die drank 'n hoë konsentrasie suiker.

Daarom is dit in sommige gevalle moontlik om te sê dat boksap meer risiko's bied as byvoorbeeld koeldrank.

Samestelling van boksap

Volgens Brasiliaanse wette moet die maksimum hoeveelheid gekonsentreerde suiker in 'n kunsmatige sap tot 10% van die totale gewig wees. Boonop stel die Ministerie van Landbou vas dat hierdie hoeveelheid nie 6g per 100ml van die drank kan oorskry nie.

Benewens die hoë dosis bygevoegde suiker, is dit algemeen dat die mengsels min – of geen – konsentrasie het van die pulp van die vrugte. Luidens ’n opname deur die Consumer Defence Institute (Idec), nadat 31 verskillende produkte getoets is, is gevind dat tien van hulle nie die hoeveelheid vrugte het wat die wet vereis nie. Hierdie getal kan wissel tussen 20% en 40% per sap, volgens sy geur.

Dus, ten spyte daarvan dat dit as 'n gesonde alternatief beskou word, kan die kunsmatige samestelling van boks sap minder voordeel virgesondheid as wat verwag is.

Gesondheidsaanbeveling

Dit is 'n konsensus onder gesondheids- en voedingspesialiste dat die verbruik van boksiesap in matigheid gedoen moet word. Daarbenewens is daar geen aanbeveling om die sap in sy natuurlike vorm te vervang met die kunsmatige variasie wat in die markte voorkom nie.

Nie net is daar 'n risiko weens die hoë konsentrasie suiker en preserveermiddels nie, maar sommige produkte kan veroorsaak allergieë en skade aan sommige organe. Wanneer daar gewerk word om byvoorbeeld sekere verbindings te metaboliseer, kan die niere en lewer oorlaai word en probleme ondervind.

Wanneer jy 'n sapboks koop, is dit ook belangrik om die etiket te raadpleeg. Dit is omdat sommige geure mengsels het wat eintlik ander soorte sappe insluit. Om byvoorbeeld passievrugsap te maak, kan appel-, lemoen-, druiwe-, pynappel- en wortelsap gemeng word.

Wanneer om boksiesap te drink

Pleks daarvan om boksiesap te probeer eet , die ideaal is om te gaan vir natuurlike opsies, sonder bygevoegde suiker. Nie eers hierdie opsie kan egter aangedui word vir diegene wat gewig of diabetes wil beheer nie.

Dis omdat die natuurlike sap meer gekonsentreerd is en meer kalorieë meebring. Boonop is dit bekend dat sommige vrugte 'n hoë glukemiese indeks het, dit wil sê dat hulle vinnig bloedsuiker vrystel.

In hierdie gevalle kan dit raadsaam wees om boksappe te gebruik om die verbruik vankalorieë. Dit is egter belangrik om te kies vir variante met die gebruik van versoeters en let op die tipe wat gebruik word.

In Brasilië word dit byvoorbeeld toegelaat om drankies met natriumsiklamaat te versoet. Die stof is teenaangedui in lande soos die Verenigde State, aangesien dit genetiese veranderinge, testikulêre atrofie en die ontwikkeling van probleme by hipertensiewe pasiënte en pasiënte met nierprobleme veroorsaak.

Alternatiewe vir boksap

Natuurlike vrugtesap

Hierdie drankies word gemaak met 100% vrugtesap. In sommige gevalle kan suiker bygevoeg word, solank dit nie 10% van die samestelling oorskry nie. Vir tropiese vrugte is dit algemeen dat die samestelling ten minste 50% pulp is, verdun in water. Aan die ander kant kan pulp met 'n baie sterk geur of suurheid tot 35% gebruik word.

Daarbenewens kan hierdie sappe nie stowwe soos preserveermiddels of kleurstowwe in hul samestelling insluit nie.

Nektar

Die nektar bevat 'n selfs laer konsentrasie vrugtepulp. Hierdie hoeveelheid kan wissel tussen 20% en 30%, afhangende van die vrug. Dit is ook algemeen dat die nektar met kleurstowwe en preserveermiddels gemeng word, soos in boksap.

Verversing

Verversings is ongegiste en nie-koolzuurhoudende mengsels, met slegs 2% tot 10% sap of pulp verdun in water. Mengsels kan bygevoegde suiker bevat en hoef nie natuurlike vrugte by hul samestelling in te sluit nie. In hierdie gevalle is dit egterDit is nodig dat die etiket of pakkie boodskappe soos "kunsmatig" of "gegeur" ​​insluit.

Sommige vrugte kan 'n hoër hoeveelheid pulpkonsentrasie bevat, soos byvoorbeeld die geval van appels (20%) is.

Bronne : Namu, Ferreira Mattos, Georgia Castro, Ekstra, Praktiese en Gesonde Voeding

Beeldings : Ana Lu Masi, Ecodevelopment, Veja SP , Villalva Frutas, Praktiese Voeding & Gesond, Delirante Cocina, El Comidista